福建南平是一个十分美丽的地方，还有很多的特产，吸引这个地的游客，去南平旅游，南平的十大特产必须知道哦！
一、武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
二、武夷留香
“武夷留香”用当地优质糯米作原料，用清澈山泉酿制而成，至今已有几百年历史。武夷留香醇厚甘甜、香气馥郁，醇度适中，刺激性少，越陈越香。适当饮用,有畅通血脉、消除疲劳,促进食欲的作用。
三、笋和笋干
武夷山笋和笋干是一种食品，笋干工艺独特，味道淳厚，而且易于保存和携带，是馈赠亲友的佳品。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值很高，被视为“八闽山珍”中的精品。
四、建阳桔柚
建阳桔柚是南平市建阳区特产，建阳桔柚果大质优，色泽金黄，汁多肉脆，清香爽口，含有丰富的糖分、有机酸、矿物质、纤维素、氨基酸和多种维生素成分。有生津止咳、润肺化痰、理气健胃、散结止痛、醒酒利尿等多种功效，在省内外享有声誉。
五、武夷山玉兰片
玉兰片是毛竹笋加工而成的，其片宽节密、色泽玉黄带白、肉质肥厚、脆嫩清香，是我国传统的出口商品之一。武夷山的玉兰片色泽玉黄带白，肉质肥厚，脆嫩清香。
六、五夫白莲
五夫白莲是武夷山著名的农特产：粒大、色白、清淳爽口,健胃养胃、营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白、补心、补肾、补肝的纯天然绿色营养食品。五夫白莲曾是唐宋清时期的宫廷贡品，种植历史悠久,古时朱熹居住的紫阳楼前就是种植成片的莲田,历史上曾有“闽邦渊源水清清,朱子故里荷田田”的记载。
七、武夷山大红袍
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，武夷山大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。
八、松溪绿茶
松溪县是闽北主要绿茶产区之一，松溪绿茶鲜叶持嫩性好，内含物丰富，特别是茶多酚、氨基酸和芳香物质含量高，酚氨比低。成品“松溪绿茶”外形秀美，色泽绿润，汤色黄绿明亮，滋味浓厚，香高味爽耐冲泡。
九、邵武碎铜茶
邵武碎铜茶产地范围为福建省邵武市现辖行政区域。将一小撮茶叶放入嘴中，再将一枚普通的古铜钱一起放入咀嚼，几分钟之后，一枚完整的铜钱便成为闪闪发光的碎片。经中国茶科所鉴定，碎铜茶中的茶多酚含量较一般茶叶高出3倍之多，茶叶中所含的单宁酸、咖啡碱等元素含量也明显高于其它茶叶。但是，对碎铜茶能碎铜的真正原因至今尚无定论。
十、蔡家肉饼
蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产.蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香、味，香甜酥脆。