所需食材:
1.韭菜200克、鸡蛋4个、饺子皮45张
2.盐适量,食用油适量
具体做法:
1、韭菜择净清洗后控干水份,切碎后加入4勺食用油拌匀,油把韭菜的切面都封住可以避免韭菜出水。
2、四个鸡蛋在碗中打匀下锅炒熟并压碎。
3、鸡蛋放入韭菜中加适量盐拌匀即成馅料。
4、把三张饺子皮错开叠放,放上合适馅料。
5、把饺子皮折叠盖住馅料。
6、从一边卷起,结尾处捏紧,稍加整理就是一朵漂亮的玫瑰花了。
7、平底锅里刷上一层食用油,摆上做好的花式饺子,稍煎一会添加适量水盖上锅盖。
8、待水快干时再加入少许油,转动锅让饺子受热均匀,撒上些芝麻就可以出锅了!