今日立冬，说明冬天已经开始了。天气渐渐的冷下来了，那么我们立冬吃什么呢？
听说立冬吃什么南北有差异！！俗话说：北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬。
北方立冬吃什么（传统饮食）：
饺子
在北方，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
炖肉
民间还热衷于吃炖肉。尤其内蒙人，最爱的美食就是吃肉，在立冬这天，很多家庭也会吃炖肉，内蒙古地区有句谚语叫做“立冬不吃肉，冻掉脚趾头”。在立冬这一天吃肉也预示着冬天的正式开启。
南方立冬吃什么（传统饮食）：
吃生葱
虽然在北方还有句谚语叫：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，北方人就特别注意吃生葱，以抵抗冬季湿寒，减少疾病发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
小编是南方人，没怎么听说过吃生葱的习俗！