传说中的花蟹瘦肉粥原来这样做，你一定要学！

【主料】

花蟹350克，瘦肉100克，大米150克

【配料】

姜5片，料酒适量，酱油适量，香油适量，白砂糖适量，食盐适量

【做法】

大米洗净，加水开煮；花蟹刷干净，备用。

花蟹剥开壳，并将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉。

花蟹切成小块；姜5片。

瘦肉切片备用。

然后将花蟹，瘦肉，姜加入适量盐，酱油，料酒，白砂糖，生粉，香油拌匀腌制至少15分钟。

粥煮至米微开口。

加入腌制好的花蟹瘦肉，再熬煮半小时，而后调味即可。

装碗，洒上葱花（香菜）提味，鲜美的晚餐便完成啦。