北方水果主要有葡萄、苹果、西瓜、石榴、甜瓜、梨、桃、李子、杏、草莓、柿子、山楂、红枣、樱桃等。北方冬季气温比较低，霜期和结冰期都比较慢长，春、秋、冬三季比较干旱少雨，适合种植耐寒落叶乔木水果。
水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。蔷薇科梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等。核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等。聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。瘦果：草莓、菠萝莓等。