释迦果硬的开了可以用保鲜膜包住放置一两天再食用。已经剥开的释迦果不能放置过久，如果一两天还是硬的，则要考虑扔掉。释迦果，番荔枝科番荔枝属植物，中国浙江、云南等省区均有栽培，原产热带美洲，现全球热带地区有栽培。因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，树皮纤维可造纸。
其属于落叶小乔木，树皮薄，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色；侧脉上面扁平，下面凸起。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；花蕾披针形，萼片三角形，被微毛，外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。