湘潭特产有湘莲、槟榔、灯芯糕、沙子岭猪、龙牌酱油、湘乡烘糕、乡里腊肉、羊鹿毛尖、火培鱼、韶峰茶、花桥板栗等。湘莲：湘潭有“中国湘莲之乡”的美称，是历代皇室贡品，“寸三莲”驰名中外是莲中珍品。湘潭产的湘莲因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被称为“中国第一莲子”。
槟榔：槟榔作为一种食品，已在湘潭生根发展达四百余年的历史，伴随着湘潭槟榔的发展，槟榔文化也就应运而生，一些地方花古戏、“赞土地”和婚庆之喜等民间包事都无不有槟榔的赞语。
灯芯糕：其为湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
沙子岭猪：其原产于湘潭城郊沙子岭一带，是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。沙子岭猪具有独特的“点头墨尾”毛色特征。