一不小心就买到了比较辛辣的白酒就很尴尬，因为太辣的味道太多人无法接受。那么怎样才能让它变得温和一点呢？现在就一起来学习如何让酒味变柔和。
1.存放期延长
白酒的味道大多是刚酿制的时间较短的酒，所以辛辣的味道更浓。所以这一类白酒暂时不喝，可以让它多储存一会儿，一般放置半年或一年以上，辛辣味就会减少很多，口感会变软。
2.加冰糖
加冰糖。可准备一个较大的玻璃器皿，将白酒倒入玻璃容器中，然后加入冰糖，注意添加时最好多放些碎冰糖，这样容易融化。密封起来，放置两三个月，此时味道会变得柔和许多。
3.兑水
假如暂时买到的酒比较辛辣，而且没有时间去处理，那么最简单快捷的方法就是准备一瓶纯净水。饮用时倒入一些纯净水中和白酒，这样有辛辣味的白酒就不会这么辣了。