纳吾鲁孜节的风俗：在纳吾鲁孜节这天，草原上的男女老少，要穿上节日的盛装，互相问候和祝愿。为了辞旧迎新，预示丰收，各家各户都要做纳吾鲁孜饭。哈萨克族在做这种饭的时候有许多讲究，至少要用七种原料，如小麦、大麦、米、面粉、肉、奶疙瘩等，把这混合之物加水煮成稠粥一样的"纳吾鲁孜饭"。
"纳吾鲁孜"来自波斯语，是“年头或元旦”的意思。也就是说按照哈萨克族的古代历法，这个节日表明新年春节来临。这天，白天和黑夜一样长，正值中国农历“春分”。
关于纳吾鲁孜节有许多美丽的传说。人们在信仰伊斯兰教以前崇拜拜天地诸神，而这个节日与天上的星座有密切关系。人们以为，白羊座是造福人类的主神，而双鱼座则是人畜的病原。
“春分”这一天，恰好是双鱼星座降落，白羊星座升起的时候，人们选择在这个时辰过节，会带来幸福和吉祥。所以“纳吾鲁孜”也就有了“送旧迎新”的含义。