樱桃的别称和雅称有车厘子、荆桃、樱珠以及含桃等。樱桃是一种很常见的水果，其果实具有艳红色泽，杏仁般的香气，不仅可鲜食，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯。目前，樱桃主要分布于欧洲、亚洲及北美等地，主要品种包括红灯、黑珍珠、早红宝石、先锋、拉宾斯、萨米脱、雷尼、岱红大樱桃、美早等。
樱桃怎么保存
1、冰箱冷藏法：将樱桃放入纸箱中，每放一层铺一层纸巾，再放入冰箱冷藏，可保存7天左右。
2、柠檬水浸泡法：将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右，捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右。
3、冰冻保存法：直接将樱桃放入冷库中冰冻，这样可保存一年左右，但鲜度会下降。
4、其他方法：制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干等食品，可保存较长时间。
樱桃怎么挑才是最好的
1、看颜色：我们要选择那些色泽艳丽的樱桃，最好是选择颜色比较偏暗红的或者是深红色的樱桃，这样的樱桃是较为香甜的。
2、看果蒂：樱桃的果蒂凹陷越深，周边的果肉越饱满，这样的樱桃果肉比较多，建议大家购买。如果樱桃的果蒂凹陷不深，那就不要买。
3、捏果肉：买樱桃的时候可以用手轻轻地捏一下，看看是不是软的樱桃，如果是软的，就表明樱桃果肉已经被挤压过了，买回家很容易就会腐烂。