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茄子的精彩文章

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东坡茄子是哪个地方的菜东坡茄子是哪里的菜03-24

东坡茄子属于江浙菜系，是江浙地区传统名菜。东坡茄子是从东坡肉演变而来的一道江浙地区传统名菜，颜色枣红，油亮，茄子软嫩鲜香，口感鲜甜适口。茄子是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生，其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫...
茄子炒豆角的做法茄子怎么炒好吃06-19

炒菜是我们最常吃的菜肴，不同的炒菜，营养价值也不一样，今天教大家茄子炒豆角的做法，除了加入了茄子和豆角之外，还加入了苦瓜和胡萝卜，这道菜色香味俱全，多种食材一起吃，口感丰富，喜欢吃素菜的小伙伴可以尝试一下。茄子怎么炒好...
处暑养生推荐：多食葡萄茄子橘子滋养润燥03-04

导语：处暑节气到来，天气特点是秋燥渐增凉意浓浓。秋燥燥邪为重非常容易伤肺，所以要吃一些防燥邪的食物如茄子，要是保肝护肺可以多食用酸性食物如橘子，要是滋阴润燥呢，可以考虑多食葡萄哦，小编在此推荐有关葡萄茄子橘子这三种...
茄子的功效与作用禁忌茄子家常营养的做法02-18

导语：茄子是我们日常生活中最常吃的蔬菜之一，茄子的食用弹性非常高，无论怎么食用，都是饭桌上的一道佳品。例如，我们平时吃茄子可以炒着吃，炖着吃，蒸着吃等等，只要你想吃，任何口味都可以。茄子不仅好吃，它的功效作用非常多，但是吃...
剁椒拌茄子的做法家常剁椒拌茄子怎么做09-20

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。用剁椒凉拌的茄子酸辣可口，很是下饭哦！现在给大家介绍剁椒拌茄子的做法，赶紧看看吧！家常剁椒拌茄子怎么做？主料：茄子2根；辅料：大蒜3瓣，小葱...
做茄子有绝招，不吸油不发黑，再也不用吃的油腻腻了！11-26

今天小编给大家带来一个做茄子的窍门，有了它，以后做茄子都不再耗油了！2）锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，改中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽，老抽和白糖搅匀3）炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀，最后...
最简单的红烧茄子做法红烧茄子正宗做法05-25

茄子是非常好吃的一种蔬菜，尤其是红烧，不仅风味独特，而且特别入味，吃过的人都很喜欢。家常红烧茄子讲究简单、好吃、快速，今天就教大家最简单的红烧茄子做法，步骤不难，大家也来试试吧！最简单的红烧茄子做法食材：茄子500克、肉...
好吃到炸裂的茄子焖饭！先别流口水，赶紧学起来呀！01-09

茄子是非常有营养的紫色蔬菜，在我们的餐桌上也十分常见。茄子外皮中含有丰富的维生素E和维生素P，做法也是多种多样，不管你是炒、烧、蒸、煮、油炸、凉拌，都会十分美味。常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等...
油淋茄子怎么做油淋茄子的家常做法05-16

茄子打击都习惯怎么吃呢？茄子是我们生活中比较常见的一种蔬菜，好吃而且风味多变。今天教大家一道美味的家常菜，那就是油淋茄子，这道菜的特点就是好吃下饭，大家也来试试吧！油淋茄子怎么做食材：茄子400克，蒜3瓣，小葱1根调味料：食...
茄子的另外一个名字叫什么茄子的别名是什么12-30

茄子的另外一个名字叫矮瓜。茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。而且野生茄子果实小味苦，但经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。如今，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右；欧...
怎样区分茄子老嫩区分茄子老嫩的方法01-01

1、看：茄子上面露出的白色部分越少，说明茄子越鲜嫩；露出的白色部分越多，则说明茄子越老。2、摸：如果手感比较娇嫩柔软，来回触摸感觉比较涩，一般就是比较鲜嫩的茄子；如果手感比较老韧硬滑，来回触摸手感比较光滑，那一般就是比较老...
茄子营养价值及功效茄子怎么做好吃又简单01-21

导语：茄子是我们很常见的一种蔬菜，基本上一年四季都能买到。除了味道不错外，它的保健功效成为了大家喜爱它的主要原因。茄子的做法多种多样，可炒、蒸、炸、煮……但是茄子怎么做好吃又简单是很多家庭主妇都想...
这样做茄子，筷子完全停不下！12-21

茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。...
下饭菜不要香辣潮汕风味沙茶茄子就很赞！12-19

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。最主要的一点是它超级下饭。主料：长茄子2根肉末100g葱姜蒜各适量小米椒3个沙茶王1勺玉米淀粉1勺生抽1勺 ...
吃茄子皮有什么好处吃茄子皮的好处01-04

1、补充B族维生素：茄子皮中含有丰富的水溶性维生素，B族维生素可促进体内酶的合成，维生素C的吸收，协助糖类、脂质、蛋白质的代谢和吸收。2、抗氧化：茄子皮中的花青素、维生素E、芦丁等物质，都是天然的强抗氧化活性物质，具有抵...
咸鱼茄子煲的做法咸鱼茄子煲的家常做法07-31

咸鱼浸泡6小时，鱼身切小条，加入料酒腌制20分钟。茄子去蒂切长条。大葱切片，姜切片，大蒜对半切开，小葱切长段。平底锅油温6成热，茄子拍上干粉，炸后捞出。爆香葱姜蒜、倒入咸鱼微煸，倒入砂锅，焖煮15分钟，关火。咸鱼茄子煲的家常做...
蛋黄蒸茄子的做法蛋黄蒸茄子怎么做05-30

茄子是常见的蔬菜，平时我们喜欢红烧，或者是炒着吃，其实茄子蒸着吃味道更好。蛋黄蒸茄子用蛋黄作为辅料，还加入了丰富的调味料，制作简单又好吃。蛋黄蒸茄子怎么做食材：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，小葱1根、食用油4克，白...
番茄和茄子是同一科的吗番茄和茄子是同科吗01-02

番茄和茄子是同一科，它们都是茄科植物。番茄，茄科番茄属植物。原产南美洲，现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁...
茄子怎么做好吃茄子花式做法好吃又简单06-27

导语：茄子是我们常吃的蔬菜之一，从营养上来看，茄子含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，对人体很大的益处。从烹饪的角度来讲，茄子的做法多样，且好吃。那么，茄子怎么做好吃呢?以下为您介绍茄子花式做法好吃又简单...
红烧茄子的做法家常红烧茄子简单做法09-03

茄子洗净切条，加盐腌制15分钟挤去水分，青红椒切圈，葱切葱花，姜切末，油温烧至7成热，倒茄子小火炸至变软捞出，葱花、姜末、蒜末爆香，加豆瓣酱炒匀，倒茄子条炒至裹满酱汁，调入红烧酱油、白糖、醋，再加清水炒匀收汁，最后加青红椒，调入...
家常炒茄子的做法茄子怎么炒味道好06-22

茄子的做法比较多样，大家都喜欢吃茄子，茄子营养健康，做好之后鲜香入味，非常受欢迎。今天教大家做一道茄子炒毛豆，这道菜用毛豆和茄子做成，茄子有清热解暑、降脂降压的作用，同时制作方法也很简单，喜欢的可以试试。茄子怎么炒味...
茄子切开后为什么会变黑茄子切开后防止变黑的方法12-29

茄子切开外皮后会有发黑氧化的现象，是因为茄子中含有一种酚氧化酶的物质，它会与空气接触发生酶促褐变，切好的茄子暴露在空气中，很容易就会被氧化，放置的时间越长，茄子的颜色就会变的越黑。类似于丝瓜、苹果、土豆等食物，切开...
梦见茄子烂了是什么意思做梦梦见茄子烂了在生活中预示着什么05-06

导读：每一个人都会做梦，而且有的时候梦中的场景，让我们感觉很熟悉，好像自己经历过。有人说梦具有预言性，甚至能够预知未来，也有人说梦境是内心欲望的体现。那么，梦到茄子烂了预示着什么？梦里茄子烂了代表什么意思？梦到茄子烂了...
茄子煮多久才熟茄子需要煮多久才能熟透01-03

茄子煮5-10分钟即可。生的茄子表皮坚硬，可以将茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状，茄子就熟了。也可以将茄子削皮，整块放入锅中，高温加热10分钟，打开锅盖，用筷子若能插进去，整块...
肉末炒茄子的做法肉末炒茄子怎么做05-19

茄子是一种非常美味的食物，不仅好吃，而且有着非常多样的做法，今天教大家一道好吃的家常菜肉末炒茄子。肉末炒茄子的做法其实并不难，配料丰富，做出来的菜肴咸香可口。肉末炒茄子怎么做食材：茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1...

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