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馒头的精彩文章

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馒头的名字由来是什么馒头得名来历12-31

馒头的名字由来是什么诸葛亮在平定孟获班师的途中发现当地人要用人头来祭奠死去的冤魂。诸葛亮想出用另一种物品替代人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，入笼屉...
猫咪能吃生鸡蛋吗猫能吃馒头吗12-31

猫咪不可以吃生鸡蛋，可以将鸡蛋煮熟了给猫咪吃。首先生鸡蛋中含有很多的细菌，猫咪吃了有可能会生病。其次生鸡蛋的蛋白质等物质没有经高温变性，较难消化，猫咪食入后如果耐受不良，则会引起呕吐、腹泻等消化道症状。而且就算...
为啥高筋面粉不适合做馒头为什么高筋面粉不适合做馒头12-31

高筋面粉所含的蛋白质成分高，易收缩，做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头很难吃。高筋面粉因蛋白质含量高，筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。而蒸馒头、包子、蛋糕这种一般都是中筋面粉。面粉的分...
馒头的由来馒头的来历和传说01-04

馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅，但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人...
馒头常温可以放几天馒头常温下可以放多久01-05

馒头常温下能放1-2天。将馒头完全冷却后放入保鲜袋中常温下能存放1-2天。馒头含有酵母菌，酵母菌在常温20度以上的环境下，易被细菌等微生物入侵，出现发霉等现象，食用后不利于健康，建议尽快食用。食品贮存注意事项贮存温度要...
蒸馒头放了酵母还要放小苏打吗蒸馒头要多长时间12-31

根据自己需求，可以放，也可不放。不放是因为酵母和小苏打的作用是一样的，都是为了让面发起来。一起放是因为酵母的主要作用是发面，发面之后面团中还含有不少的酸性物质，这个时候就可以使用弱碱性的小苏打来帮助改善味道，加了...
发面技巧馒头做馒头怎么发面又松又软08-30

做馒头发面技巧还是很多的，比如掌握好酵母和面粉的比例，和面的时候要用温水，发面做馒头要进行两次饧发，冬天发面的时间更长，白酒可以促进发面等。发面技巧馒头一、酵母和面粉的比例发面要掌握好面粉和酵母的投放比例，一般来...
梦见蒸熟的馒头预示着什么梦见蒸熟的馒头代表了什么05-06

导读：每一个人都会做梦，而且有的时候梦中的场景，让我们感觉很熟悉，好像自己经历过。有人说梦具有预言性，甚至能够预知未来，也有人说梦境是内心欲望的体现。那么，梦到蒸熟的馒头预示着什么？梦里蒸熟的馒头代表什么意思？梦到蒸熟...
蒸馒头用什么发酵用什么发酵馒头03-30

蒸馒头一般用酵母粉发酵，也可以选择其他的发酵方法，比如老面发酵法、酒曲发酵法、化学膨松剂发酵法等。首先要注意发酵的方法，取适量酵母粉、白糖和小苏打，用35°左右温水化开，切勿用热水，因为酵母菌是活性物质，温度太高，酵母...
馒头是谁发明的馒头是谁发明出来的04-28

馒头是诸葛亮发明的。相传三国时期，诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时，突然狂风大作，大军无法渡江。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。诸葛亮命厨子以米面为皮，内包羊肉，捏塑出49颗人...
蒸馒头凉水装锅还是热水上锅蒸馒头是开水还是冷水下锅01-02

凉水。无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下：冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。如果用热水蒸，容易表皮变硬、夹生。冷冻...
馒头的热量馒头热量是多少大卡04-22

现在很多人都非常在意自己的身材，肥胖不仅体型难看，而且也影响人的身体健康，所以不一定要在饮食上多加注意。馒头是很多人都喜欢吃的早餐之一，但是馒头的热量大家知道吗？快来看看吧！馒头的热量每100克馒头的热量是223大卡。...
为什么馒头很粗不细腻馒头很粗不细腻的原因01-03

1、面粉质量差，可改用中筋面粉。2、面团发夹时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度。3、搅拌时撒手粉太多，可少用撒手粉。馒头古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为”包子“的本称，中国传统面食之一，是一种用发...
馒头是谁发明的馒头是什么人发明的06-26

导语：馒头虽然是我国一大主食，但却很少人知道它到底是怎么来的。其实，馒头从我国古代就已经出现了，据说还是一位非常著名的人物发明的。到底馒头是怎么来的呢?你知道馒头是谁发明的吗?下面我们就一起来看看馒头是什么人发...
蒸馒头要多长时间蒸馒头要多久才能熟01-05

一般建议蒸馒头时间为15分钟到30分钟左右。关键是我们在蒸馒头的时候，用的是冷水还是烧开了的水，如果我们做好馒头开始蒸，锅里是倒的是凉水，那要把水煮开，才可以上气，所以需要的时间就会久一些，大概要蒸上30分钟了。如果先烧...
馒头做成这样，松软好看有营养，想少吃太难11-29

9.再正过来搓转整形。10.放入锅中盖上盖子继续饧发20分钟11.开锅后蒸20分钟左右，不要马上掀开锅盖，等5分钟左右，出锅。9.再正过来搓转整形。10.放入锅中盖上盖子继续饧发20分钟11.开锅后蒸20分钟左右，不要马上掀开锅盖，等5...
馒头蒸好后多久开锅才不回缩蒸馒头要多长时间12-31

3-5分钟即可。其主要的原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，以免外部的温度接触到的馒头的时候，导致馒头出现热胀冷缩的情况。但是也不可以一直不开盖，等到内部温度下降来时，其水珠也会凝结，为了防止水珠滴落到馒头上，影响馒...
蒸熟的馒头为什么里面有小孔蒸馒头放了酵母还要放小苏打吗12-29

因为人们在做馒头时，都要加些酵母，酵母能使面团发酵，并能产生许多种酶，这些酶再把淀粉分解成麦芽糖，并产生二氧化碳气体。在蒸馒头时，面团里的二氧化碳受热膨胀，使得馒头松软多孔。蒸馒头放了酵母还要放小苏打吗根据自己需求...
这竟是剩馒头做出来的，香喷喷5分钟搞定，上桌就被抢光了！12-08

7、倒入蛋液。8、小火煎至蛋液完全凝固即可。9、食用时可以用西餐刀切开7、倒入蛋液。8、小火煎至蛋液完全凝固即可。9、食用时可以用西餐刀切开7、倒入蛋液。8、小火煎至蛋液完全凝固即可。9、食用时可以用西餐刀切...
饺子粉可以做馒头吗饺子粉可不可以做馒头03-31

饺子粉不可以做馒头。饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。饺子粉的延展性不够，制作出的馒头没法膨松，会影响到馒头的口味。专用饺子粉，一般采用布袋小包装，每袋1公斤，...
南瓜馒头怎么做南瓜馒头的做法01-05

做法一1、南瓜蒸好压成泥；2、加入适量面粉、白糖、发酵粉和一勺猪油一起揉成团；3、放温暖处饧放到两倍大；4、分成剂子，整形，饧放20分钟后冷水上汽15分钟，焖一会揭开。做法二食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g步骤：1、南瓜去...
梦见买馒头是什么意思梦见买馒头代表了什么07-03

导读：我们常常做一些千奇百怪却又异常清晰的梦，梦境尤为逼真，每个微小的细节似乎都触手可及。那么，梦到买馒头意味着什么？梦里买馒头代表什么意思？每天我们都会梦到不同的梦，梦到买馒头这个梦好不好？让我们看看下面小编为大家...
蒸馒头一般蒸多少分钟长期保存馒头的方法01-01

蒸馒头一般在水开后蒸20分钟左右就可食用。需要注意的是，蒸馒头的时间还会因为馒头的大小会有所不同，判断馒头熟没熟，可用筷子戳其表皮若是已经完全松软了，则代表熟了。但若是肉包子，具体时间还是需要自己掌握，熟能生巧，或是...
馒头云在华北大量出现意味什么？京津冀将有雷暴强对流03-03

有一种云叫馒头云，因为看起来像馒头，不过，这种云不是什么“好云”。馒头云在华北大量出现意味什么？会带来非常恶劣的天气，也就是说，京津冀一带，或许将会有雷暴强对流天气。雷达图馒头云在华北大量出现意味什么？从风云4号...
香气四溢的果味馒头，享不尽甜蜜诱惑感受！01-07

【食材】馒头3个、苹果1个菠萝肉50克、青豆50克【调料】什锦果酱25克、盐3克白糖5克、色拉油适量【做法】1.馒头切小丁；苹果去皮及核，同菠萝肉分别切成小丁，用淡盐水浸泡；青豆用沸水汆透，捞出沥水。2.电饼铛接通电源，舀入少...

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蒸馒头用什么发酵用什么发酵馒头03-30

馒头是谁发明的馒头是谁发明出来的04-28

蒸馒头凉水装锅还是热水上锅蒸馒头是开水还是冷水下锅01-02

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为什么馒头很粗不细腻馒头很粗不细腻的原因01-03

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这竟是剩馒头做出来的，香喷喷5分钟搞定，上桌就被抢光了！12-08

饺子粉可以做馒头吗饺子粉可不可以做馒头03-31

南瓜馒头怎么做南瓜馒头的做法01-05

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