你熬的鸡汤有腥味吗？神了！大厨竟然用这“两杯水”搞定！11-04
炖鸡汤去腥味？“两杯水”就搞定啦？！事不宜迟，快和小编一起探秘大厨这两杯水的秘密！具体操作：1.用草木烧鸡毛，将鸡毛处理干净，鸡毛处理不净会有腥臭味；2.在清洗鸡的时候加入第一杯水——“草木灰水”，其带有碱性不仅可以去掉鸡皮...
宜家美食测评，一个卖家具的居然有颗做大厨的心！11-27
瑞典巧克力糖很大的一包，颜色鲜艳诱人，但是价格有点贵，没有吃过的可以尝鲜，两包一起买价格更划算~夹心小饼干很少女心的一款饼干！冲着这外包装也要去买总结推荐榜：肉酱面、瑞典肉圆、冰淇淋、虾排、烤鸡翅、熏鸡肉卷饼不推...
想让土豆丝香辣脆？这个大厨都在用的小妙招一定要试试！12-20
土豆丝只需运用一个小妙招，立马香辣脆。这招可是大厨经常运用的，您试试就知道真的很好吃！需要食材：土豆2个、尖椒2根、小红椒1个、蒜4瓣、橄榄油1大勺、花椒1小把调味料：鲜味汁，生抽，盐，糖，醋做法：1、土豆切丝，泡入清水中。2、一...
简单到哭的懒人版叉烧包做法，让你一秒变大厨！01-07
【用料】面皮部分：中筋面粉325g（蒸馒头用的普通面粉），酵母粉1茶匙，细砂糖10g，植物油（无特殊味道）3g，清水180g~190g（酌情慢慢加）馅料部分：叉烧肉80g~120g（根据自己喜欢馅大还是小自选），叉烧酱20g~30g（根据用了多少叉烧肉调整）【做法】1....
太实用了！炒茄子只要加上它，就不会发黑！五星大厨从不外传秘诀！12-09
调味篇99％的菜都在临近出锅前才可以加盐，醋，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看；辣味不是只有辣椒，还有黑白胡椒，姜，蒜。同理甜味不只有糖，还有蜂蜜，果糖，各种饮料等。酸味不是只有醋，还有柠檬，山楂等；可以去腥的东西有很多，味...
大厨手把手教你做土豆焖饭，别再去饭店吃了！12-31
3、锅热加油，将土豆块放入锅中翻炒，边上略有焦色即可，不用炒熟。4、土豆中加入二大勺招牌拌饭酱，再加入生抽、老抽、料酒、糖翻匀，关火。5、将锅中土豆连同调味放入电饭锅中，香肠也放入。6、电饭煲开启煮饭模式，我家电饭锅精...
学会这几道红烧硬菜，谁来家里都会称你为大厨！11-26
红烧口蘑食材：口蘑500克左右，香葱1根，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，白糖少许，胡椒粉少许，油。做法：1.口蘑洗净切厚片；香葱切末。2.锅中烧开水，倒入口蘑焯水，捞出沥干。3.热油锅，倒入口蘑炒一会儿。4.加入蚝油炒匀。5.加入红烧酱油、白糖和...
美味不浪费！吐司皮做出的高逼格美食，大厨吃了都说好！01-06
【食材】吐司片3片，奶酪碎100克，培根3片，圆白菜2片，蒜5瓣，沙拉酱3勺，糖2小勺【做法】1、圆白菜2片洗净切细丝，培根切小块，在锅里煎熟，蒜5瓣切碎末。2、吐司片对半切开，留下5片，剩余半片切小块。3、空气炸锅设定180度，预热3分钟，然...
还在粽子里放糖? 大厨告诉你粽子要这么包才好吃， 而且简单！12-19
4.最后再盖上糯米，将顶盖压下去，用大拇指将两边粽叶向下压，最后将前端多于的粽叶向下折，用草绳缠住绑紧，一个粽子就包好了5.锅中加冷水，没过粽子，煮2个半小时直到煮熟即可6.成品4.最后再盖上糯米，将顶盖压下去，用大拇指将两边...
记住这一点，蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，比五星级大厨做得还好！12-05
当然还有一个原因，一般水蒸气遇到锅盖很容易形成小水滴，滴到蛋羹中，所以一定要在鸡蛋羹上面封一个保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋羹就会很平滑。鸡蛋羹不沾碗边抹点油如果你用了细网筛筛蛋液，就不容易沾碗边儿，如果没有过筛，也不用...
羊肉怎么能快速煮烂 大厨教你煮羊肉的小技巧10-05
冬天不吃羊肉怎么过冬呢?现在超市里到处都是卖羊肉的吆喝声，羊肉营养价值高在冬天能够起到滋补的作用，所以冬天还是应该经常买回家吃。羊肉除了有腥味外，还有一个很大的问题就是不好炖烂。不会选羊肉，而羊肉纤维相对较粗，...
大厨告诉你发面的技巧，有了这些技巧，你还纠结不会发面吗？11-29
北方很多朋友喜欢用上次发面剩下的面团来发面，这样发出来的面会有一个不好的地方就是易出酸味，我们可以加入一些碱面中和一下，一般500克面粉加入2克碱面就可以了，碱面加入少量温水和进面团就可以了。如果没有碱面的情况下...
炒土豆丝最关键的三点！学会后你也能炒出星级大厨的味道！11-08
土豆丝这道菜基本上所有的饭店都有，但是做出来的效果却大相径庭，星级酒店当中一盘土豆丝都是30块钱起，而且他们炒出来的土豆丝真的不一样，难道他们有什么独门秘籍吗？不妨看看星级酒店大厨是怎么炒土豆丝的。1学会泡土豆丝...
想要豆腐好吃关键就是最后一步！大厨教你这招试了准管用！11-18
猪血是人体的清道夫，也是补血的好东西，也被称之为血豆腐。而豆腐也被称为“植物肉”，蛋白质含量丰富。猪血和豆腐一定要事先用开水烫过，这样处理能很好的去除腥味。血豆腐和豆腐配合在一起，口感嫩滑，经过一番调味，味道超好，配...
五大妙招教你如何正确洗菜！学会离大厨又进了一步！12-24
三、海鲜如何清洗很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜，回家烹煮，会用水泡半天，以为这样就足够干净了，其实这样还是很脏。因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西，不是在表面而是在体内。正确清洗方式：先用盐水洗刷一下螃蟹的体外，再将螃蟹...
教你怎么任性做出好吃的鸡刨豆腐，手残党也能秒变大厨！01-06
鸡刨豆腐【食材】北豆腐1大块，鸡蛋3个，小葱1小把，盐1小勺，料酒1小勺【步骤】▲先把3个鸡蛋，加一小勺料酒打散成蛋液。小葱切碎。▲炒锅烧热倒油，用最小火，直接把整块豆腐下锅。然后用铲子把豆腐铲碎。▲开大火，把搅好的鸡蛋液...
五星级饭店大厨绝不外传的营养疙瘩汤做法，你不可不学！12-30
番茄疙瘩汤材料：面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙做法：1、西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用2、面粉放进大碗，少量多次加入适量...
炒丝瓜不变黑的小妙招 酒店大厨多年的经验分享10-10
家里桌子上一定经常见到丝瓜吧，在蔬菜里是大家经常会吃的一种。丝瓜口感软嫩，不论是和鸡蛋一起炒，还是做汤都是非常好吃的。不过大家发现没有，丝瓜炒着炒着就变黑了，不仅影响卖相还影响食欲。只要我们好好处理，让丝瓜保持鲜...
小龙虾抢“鲜”驾到，大厨教你的方法让你一个夏天都吃不腻！12-16
美味龙虾球原料:900克左右的大龙虾，姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶适量。做法：1、取90克左右的大龙虾，把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；2...
大厨都是这样炖雪梨，健康好喝100倍！01-03
【用料】梨2个，鲜榨橙汁125毫升，半干型葡萄酒250毫升，冰糖70克，肉豆蔻1个或者桂皮1根，冰淇淋1球【步骤】▲把梨去皮之后对半切开，去掉梨核(hu)。▲把橙汁，白葡萄酒倒入小锅中。▲再放入肉豆蔻和冰糖，如果你有桂皮，放一根桂皮也...
美国大厨Chris走访了52家小笼包店想做小笼包琅琊榜！结果？11-26
佳家汤包佳家汤包已经是沪上有名气的汤包馆了，开了许多分店，但人气最高的还属黄河路这家。每次路过都在排很长的队。他家小笼种类相当多，鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等，鲜肉的味道最正，汤鲜皮薄，肉也很筋道。如果都想尝个遍就...
收藏了，两块钱的豆角做成这样，说不是大厨做的都没人信吧10-31
凉菜豆角，这是我非常喜欢的一道菜凉菜，做法简单，需要的食材也很普通，现在把做法分享给大家，希望大家都可以按这个方法做一次，肯定好吃。1.将豆角洗净，去头去筋，切成段。2.处理好的豆角要焯下水，锅内放水煮开，煮沸后倒入约1小匙...
酒店大厨炒肉怎么又嫩又香？原来是这样,难怪那么好吃！12-15
说到炒肉，很多人说在酒店吃的炒肉很好吃，但是在家自己做，怎么也炒不出那个味道！到底是为什么呢？今天，小编给大家支招啦！加淀粉用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。勾芡炒肉片或肉...
这道菜只花两块钱，健胃补肾通便，五星大厨的妙招做法！11-29
5、将干辣椒放入锅里煮几分钟，这样会去掉辣椒的生辣味道，吃起来不容易上火，也不会太辣，但依然有辣椒的香味。6、将煮过的辣椒切成小段，加入蒜末、花椒，另起锅烧将油烧到微微冒烟，将热油淋入，然后加入一勺生抽、四勺凉开水，少许...
真是要搞事情！手残党秒变大厨，全靠这一张纸！12-11
餐后甜品也是没问题的心动吗？不过国内目前还没有上市哦~餐后甜品也是没问题的心动吗？不过国内目前还没有上市哦~餐后甜品也是没问题的心动吗？不过国内目前还没有上市哦~...
- 传奇霸气网名4个字战士 起个霸气的传奇游戏名
- 乌镇特色小吃有什么 乌镇好吃的美食推荐
- 高铁怎样选2人连坐 高铁票怎么买两张连坐
- 陕西天坑发现天然石元宵是什么情况 网友：一个个又黄又白
- 肉松是什么做的 肉松是什么
- 2020年劳动节杭州高速怎么避堵 杭州五一高速避堵指南
- 2016年欧洲杯几月几号举行
- 国内观星圣地 国内观星好去处
- 东西半球分界线是怎么划分的 东西半球分界线如何划分
- 网红沙滩再发事故 7天内5人落水3人死亡
- 山西乔家大院在什么地方 山西的乔家大院在哪
- 半个世纪是多久 半个世纪是多少年
- 白山市有什么好玩的地方？
- 如何保护自己的信用卡额度 信用卡额度如何避免被降
- 极寒极热天气叫什么现象 极热极冷天气的影响
- 向日葵的寓意 向日葵有哪些寓意
- 原来吃草莓有这么多好处，快来解锁清洗草莓新技能！
- 什么是本命年 本命年指的是什么
- 为什么天空会下雨 天空会下雨的原因
- 古诗渔歌子带拼音 古诗渔歌子带拼音版本
- 身份证过期对于中信银行有什么影响 身份证过期对于中信银行的影响
- 2023重庆巴南企航社会工作服务中心招聘公告 招聘岗位及要求一览
- 全球十大鼠标品牌 全球十大鼠标的品牌
- 高温黄色预警：湖南江西四川广西等地37℃-39℃
- 2018元宵节手抄报 2018正月十五手抄报资料大全
- 2022年三八妇女节放假吗 三八妇女节国家规定放假吗
- 内蒙土豆主要产地是哪里 内蒙土豆的特点
- 2019春运已售票2亿张 你回家的车票买好了吗
- 安神去火又减肥，这杯不加糖的苦瓜汁居然不苦！
- 夏天防蚊虫的妙招有哪些 夏天防蚊虫的妙招