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面粉的精彩文章

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高筋中筋低筋面粉的区别高筋中筋低筋面粉的不同12-14

导语：在日常生活中，我们会用面粉来做各种美食，如蛋糕、馒头、饺子、面包等等。面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉之分，那么，大家知道高筋中筋低筋面粉的区别是什么？高筋中筋低筋面粉的不同有哪些？今天小编就为大家分享一下...
洗葡萄用面粉还是淀粉？教你5种葡萄的正确清洗方法10-27

现在正是葡萄上市的时候，但新鲜葡萄的表皮上总有一层薄薄的白霜，上面有灰尘和农药的残留物，洗不干净的话容易吃坏肚子。今天小编就介绍一种环保又高效的洗葡萄方法。洗葡萄方法一将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中，先用干净的...
高筋面粉指的是什么高筋面粉是什么意思12-14

导语：想必大家都有听说过，高筋面粉是面粉的一种分类，它可以用来做很多发酵食品。有些朋友对高筋面粉的相关内容感兴趣，那么，大家知道高筋面粉指的是什么？高筋面粉是什么意思？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内...
蛋糕粉可以做馒头吗蛋糕用的面粉可以做馒头吗01-05

蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉，做出来的馒头体积更大，吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差，因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面，影响口感和外观。做海绵蛋糕选用...
淀粉和面粉有什么区别淀粉和面粉的区别01-02

1、原料不一样：淀粉一般是从种子、块茎植物中提炼出来的，面粉是由小麦研磨成的。2、用途不一样：面粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、酱料以及塑料纤维。淀粉除了用于烹调之外，在各类食品...
雪花粉是什么面粉雪花粉是什么面粉做什么用02-13

雪花粉是一种将马铃薯加工后得到的一种食品原料。雪花粉是中筋面粉的俗称，因为其外表颜色比较白，并且颗粒比较大，看起来像雪花一样而得名。雪花粉的粘性较好，粉色洁白、粉质细腻、蛋白含量高，且有着很好的筋力，一般用来制作...
豇豆还可以这样吃，煮一煮，面粉拌一拌，饭菜都有了11-05

蘸片子也叫蘸尖尖、拖叶子，蘸片子，是一种以各种蔬菜蘸面煮熟的面食。是山西省的一种特色面食。所谓的沾片子就是把蔬菜外面裹上面糊，然后煮熟了以后蘸着卤吃，吃法也很多。蔬菜一般是生菜、菠菜、白菜等，也可以依自己的口味...
一斤面粉能做多少油条一斤面粉能做多少根油条04-10

大约1.5斤油条，一两三左右一根，大约能做20根左右。根据各地斤两习惯不同，做法不同，大小不同，会稍微有一点点差异。而且面粉的水分多少也对做出油条的数量有关系，水份小一点的面粉是可以多出些油条的。油条是以面粉为主要原...
全麦面粉适合做什么面食全麦面粉可以做什么美食01-04

全麦面粉适合做馒头、饺子、疙瘩汤、全麦面包、全买饺子、全麦馒头等。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富...
中筋面粉可以做什么中筋面粉可以做什么烘焙01-04

中筋面粉适合制作中式面点。中筋面粉一般拿来做面条，馒头，包子，发糕，饺子，大饼等中式面点。一般中式的面食或点心，都是用中筋面粉做的。中筋面粉是指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、...
500克面粉放多少小苏打 500克面粉放多少小苏打合适03-19

500克面粉放5克小苏打。小苏打，学名又叫做碳酸氢钠，持气的能力比酵母菌和发酵粉都弱很多。在日常生活中，经常会用小苏打蒸面食，用小苏打蒸出来的馒头，非常松软又蓬松。除了蒸馒头、包子外，做一些甜点的时候也会用到它。通常...
她在灶台周围洒了一圈的面粉，再用抹布一抹，惊奇的发现……12-07

支架清洁清洗完灶台，炉灶的支架也得好好清洗一遍。怎样清洁最省事呢？建议大家，可以将洗碗水槽放满热水，再倒入高浓度的洗洁精，或者直接扔进一小块肥皂。把支架泡在肥皂水里，浸泡一晚上。隔天取出支架，只要用干毛巾擦干，就会发...
面粉里加什么可以使面更劲道面粉里加什么更筋道01-05

1、加碱：面粉中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道更强。但加入碱，面粉里的维生素B1会迅速分解，使营养流失。2、加鸡蛋：蛋清的蛋白质能增加面粉的筋道，蛋黄中的卵磷脂，也能让面粉口感滑爽，减少粘连。市场上卖的面条那么筋道是加...
发糕是什么面粉做的发糕是用的什么面粉01-05

发糕使用低筋面粉或中筋面粉。不能用高筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软，对食用口感有一定的影响。面粉发糕是一道甜品，主要材料有面粉、盐、植物油、活性干酵母面粉，发糕的口味偏甜，一般作为早餐食用...
高筋面粉和低筋面粉的区别高筋面粉和低筋面粉有什么不同07-29

在日常生活中，面粉是除大米之外的细粮。其含有丰富的蛋白质、糖类等，是用小麦、大麦磨制而成。面粉可以用来制作很多美食，如棉条面条、包子、馒头、糕点、蛋糕等。在制作不同美食的时候，需要选择不同筋道的面粉。那么，高筋...
面粉用处这么多，你竟然还不知道？11-28

小炒面粉小炒面粉是啥？大家可能会很迷茫，不知道大家小时候有没有在家炒面粉吃的。准备一口大锅，记住是大锅，大黑锅那种！不用放油，直接烧热后，放入面粉，拿着锅铲来回翻炒，半个小时候就会出现香香的味道，但是还是要半个小时候后才...
搅一搅，炸一炸，普通面粉就能做，一次吃五个不过瘾！11-12

有的时候，人真的就是会越待越懒，连做饭都会选择做法简单的。光简单不行，还得好吃合胃口，真是挑战极限的感觉。今天小编带来一款看似复杂，实则简单，味道甜甜的美味小吃~这个美食就是糖油糕，很多地方都有这个小吃，做法相似，可能...
面粉洗水果的原理面粉洗水果的原理是什么01-02

因为面粉颗粒物较细微，有一定的吸附能力，和活性炭原理相近。且面粉由淀粉和蛋白组成，溶解于水时，会产生有黏性的水溶液管理体系，也能将粘附在果皮上的脏东西洗掉。面粉还可用于清洗黑木耳、平菇等食材。面粉指小麦粉，即用小...
“老公水开了，帮我倒面粉吧！”瞬间整个屋子炸了…11-20

为避免发生不必要的伤害和损失小伙伴们要注意在厨房等有明火处除了不能撒面粉等粉尘物更不能喷杀虫剂▽厨房有明火不能喷杀虫剂曾有一主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在水槽边，又跑到了煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂...
整袋的面粉怎么保存整袋面粉夏天怎么保存01-05

1、通风良好：面粉存放时，尽量松散一些，使空气流通开来，保持干爽。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%~70%之间。2、合适温度：储藏的...
雪花粉是什么面粉雪花粉是什么01-01

雪花粉是一种筋度比较高，粘性比较强的面粉，因其外表较为洁白，而且颗粒也很大，看起来像雪花一样，故得此名。雪花粉常用来制作鱼饵，也可以用来制作面食、高档面包、速冻食品等。雪花粉的保存环境雪花粉最好放置在阴凉的干燥通...
面粉不用酵母怎么发酵面粉不用酵母到底怎么发酵12-29

首先，取适量白糖、温水、米酒，将米酒和白糖以2：1的量，再加适量温水搅拌，倒入盛有面粉的碗中，这时将面粉揉搓成团状，再覆上一层湿布静置三十分钟左右即可完成发酵。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，而面粉又可分...
广式叉烧包用什么面粉广式叉烧包用哪种面粉01-02

广式叉烧包用的是低筋面粉，这样做出来的叉烧包更加松软。蛋白质含量在6.5%-8.5%之间的面粉，可以称之为低筋面粉。它主要是用来制作一些酥性点心，及需要松软度的点心。叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，...
面粉可以做什么好吃的面一般做什么好吃的01-02

面粉可以做的好吃的有：蛋糕、饺子、土豆饼、包子、鸡蛋饼、馒头、煎饼、葱花饼、油条、手抓饼、红糖饼、馄饨等。面粉指的是由小麦磨成的一种粉状物，也是中国北方大部分地区的主食。面粉可以根据面粉中蛋白质含量的多少...
油条用什么面粉做比较好油条用什么面粉做01-03

炸油条时，最好选用中筋面粉或者高筋面粉，这样炸出的油条才不会松软，并且硬度适中，还能充分保证油条该有的形状，不会失去韧性，更不会失去香脆，这样炸出的油条最好，即使放凉吃起来一样香脆，很多人做错，难怪不脆。油条做法：用料：中筋...

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蛋糕粉可以做馒头吗蛋糕用的面粉可以做馒头吗01-05

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豇豆还可以这样吃，煮一煮，面粉拌一拌，饭菜都有了11-05

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发糕是什么面粉做的发糕是用的什么面粉01-05

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