导语:鸭蛋是一种味道鲜美,营养价值丰富的食物。鸭蛋富含磷脂、维生素A、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,经常食用可有益于我们的身体健康。生活中,许多朋友就很喜欢吃鸭蛋,其中不缺乏一些特殊人群——孕妇,那么对于怀孕期间饮食尤为注意的孕妇能吃鸭蛋吗?鸭蛋的功效与作用及食用方法分别又有哪些呢?下面,本站就为您一一介绍!
鸭蛋富含磷脂、维生素A、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,经常食用可有益于我们的身体健康。
鸭蛋的功效与作用
1、预防骨质疏松
鸭蛋的含钙量比鸡蛋丰富,而咸鸭蛋的含钙量更是鲜鸭蛋的3倍,适量食用能预防骨质疏松。
2、强身健体
鸭蛋富含优质蛋白质,能滋养和强壮身体。
3、预防贫血
鸭蛋中富含丰富的铁质,能养血补血,从而预防贫血。
4、促进食欲
食用鸭蛋可以刺激消化器官,促进食欲,并且具有中和胃酸、清凉、降压的功效。
5、清肺热降阴火
鸭蛋可清肺热降阴火,对于肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢的患者,可以多食用鸭蛋,以达到治疗或缓解症状的效果。
孕妇能吃鸭蛋吗
孕妇能吃鸭蛋吗?答案是可以的。鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和大量的钙质,能使孕妇维持身体的营养均衡能预防骨质疏松,并促进胎儿骨骼的发育。此外,鸭蛋中含有的铁元素比鸡蛋要高,能给孕妇补血,尤其适合缺铁性贫血的孕妇。鸭蛋还可润肺美肤,能够帮助孕妇改善肤质,并治疗因热燥引起的多种疾病。因此,孕妇一天食用一个鸭蛋对人体极有好处。
鸭蛋中富含丰富的铁质,能养血补血,从而预防贫血。
鸭蛋的食用方法
1、青椒炒鸭蛋
材料:鸭蛋两个,青椒100g,油适量,盐适量。
步骤:辣椒切碎,蛋打成蛋液。先将辣椒倒进锅里,然后加盐炒熟,再倒进蛋液翻炒,待熟后即可食用。
2、菠菜炒鸭蛋
材料:菠菜200g,鸭蛋1个,油适量,盐适量,料酒适量。
做法:鸭蛋打在碗内,加料酒搅和一下;锅内热油,倒入蛋液炒成型,盛在碗内备用;锅内热油,倒菠菜茎略炒,炒至熟后即可食用。
3、卤鸭蛋
材料:鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。
做法:各种香料洗干净后,装入料包中封口,锅中加水,加入调味料和料包,大火煮开,转小火煮40分钟。将鸭蛋煮熟,晾凉即可食用。
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