酸菜具有健脾开胃的效果，可以作为辅料制作成各种美味的菜肴，得到了很多人的喜爱。其实酸菜还能炒着吃，今天教大家做甜椒炒酸菜，这道菜的制作非常简单，就算是不会做饭的人也能很快上手。
酸菜的吃法
食材：
甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣
炒酸菜的做法：
1、蒜切末，甜椒切块，酸菜切段；
2、锅里油烧热，下入蒜炒香，再下入甜椒块一起炒，加适量盐炒至断生；
3、再下入酸菜煸炒；
4、最后调入生抽和鸡精翻炒均匀，盛出。
小贴士：
酸菜里面富含维生素C、氨基酸和膳食纤维等营养物质，能预防便秘及肠炎，还能降低血胆固醇含量。