笋干泡发之后，切成小段。将小葱的葱白部分切成小段。锅里倒适量油，烧热之后放入葱白，煸出葱油香味。把笋干倒入锅中，翻炒几下，再加适量盐和生抽炒匀，倒入适量清水，加盖煮沸，最后装盘即可。
笋干怎么做好吃
食材：
笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许
葱油笋干的家常做法：
1、笋干泡发之后，切成小段；
2、将小葱的葱白部分切成小段；
3、锅里倒适量油，烧热之后放入葱白，煸出葱油香味；
4、把笋干倒入锅中，翻炒几下，再加适量盐和生抽炒匀，倒入适量清水，加盖煮沸；
5、最后装盘即可。
小贴士：
笋干具有健脾开胃的效果，配合葱油一起炒，味道更加香浓!