导语：由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多喝些温补汤品。那么，秋季养生汤都有哪些呢?接下来，本站就为您介绍秋季养生汤煲汤食谱。
秋季养生汤煲汤食谱之百合鸡汤
秋季养生汤煲汤食谱介绍
1、百合鸡汤
材料：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)。
做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
功效：可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
2、木瓜花生排骨汤
材料：鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。
秋季养生汤煲汤食谱之莲子百合瘦肉汤
3、莲子百合瘦肉汤
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
功效：莲子百合瘦是一道常见的汉族药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。
4、山药红枣猪蹄汤
材料：猪蹄2个、山药1根、枣10个、食盐、生姜、细香葱
做法：猪蹄在买的时候就要让店家帮忙切成块状，拿回去之后洗干净，放在一边;山药去皮洗净切成段，红枣先用水泡一会，姜切成片状，香葱切成末，所有材料准备好都先放在一边;猪蹄要用热水焯一下去掉腥味和脏东西，然后拿出来用冷水洗干净，再在锅里倒入适量的水，要一次加够，再放入处理好的猪蹄、红枣和姜片;开大火煮开后转入中火炖一个半小时，放入山药段和食盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可，至此，鲜香美味的山药猪蹄汤就做好了。
功效：山药红枣猪蹄汤具有润肺、滋补、养颜的功效，在干燥的秋季不妨多喝。
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