霜降养生食谱:萝卜粥+人参鸡

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导语:霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。霜降节气是由热转寒,即“阳消阴长”的过渡阶段。秋季养生不能离开“收、养”这一原则,所以霜降养生饮食方面要注意滋阴润燥。本站小编在此推荐霜降养生食谱:萝卜粥+人参鸡的饮食组合。利于秋季润燥生津、滋补肾阴。


霜降养生滋补食谱:清蒸人参鸡

一、霜降养生食谱:清蒸人参鸡

霜降节气燥则伤津,鸡肉具有滋补肾阴的功效。除此这道还具有清蒸人参鸡具有补血益气的效果。

原料:人参15克,小母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,盐少许、鸡精少许、葱、姜、鸡汤适量。

制作方法:

1、将小母鸡宰杀后去毛、去内脏清洗干净,然后放入开水锅里烫一下,再用凉水冲洗备用。把火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜切成片。

2、将干人参泡好后上锅蒸一下,时间大约半小时左右取出。

3、把鸡放入容器中,加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、料酒、鸡精拌匀,加入鸡汤放入锅中蒸至熟烂。

4、将蒸熟的鸡放入容器中,然后将切碎的人参,切片的火腿、玉兰片、香菇摆在小鸡身上,再将锅中的汤汁淋在鸡上面就可以食用了。


霜降养生不妨多喝这款经典的白果萝卜粥。

二、霜降养生食谱:白果萝卜粥

目前已到霜降节气,进入深秋。中医介绍说,秋季是容易犯咳嗽的季节,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期,养生不妨多喝这款经典的白果萝卜粥。这款白果萝卜粥具有固肾补肺、止咳平喘等功效,特别适合秋冬季节食用。

原料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

制作方法:将白萝卜清洗干净后切成细丝,放入开水中焯一下备用。将白果和糯米清洗干净后同煮,当米煮烂时放入白糖,再用小火煮制10分钟,然后放入切好的白萝卜丝搅拌均匀即可食用。

霜降养生小贴士:霜降节气早晚偏凉,空气干燥,从秋季气候特点来看,由热转寒,即“阳消阴长”的过渡阶段。人体的生理活动,随“长夏”到“秋收”而相应改变。因此,秋季养生不能离开“收、养”这一原则,也就是说,秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。

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