黄瓜含水量高，细嫩清香，味道鲜美，是家常美食的一种主要食材，很多人都喜欢吃，今天给大家分享一道黄瓜的新做法，给家人换一道新鲜的口感，今天的主料有：黄瓜一根在集市上买的，只要5毛（刨刀一把）
辅料有：蒜头、红辣椒、生抽、盐、香油、橄榄油
挑一根比较嫩的黄瓜，将黄瓜净后，用削皮刀把黄瓜从头刨到底部成长条型，刨成厚度均匀的黄瓜片，在刨的过程中，如果刨到中间有黄瓜籽的部分，将黄瓜翻另外一面，继续刨出需要的黄瓜片，（尽量不要刨到有籽的部分哦）
接下来，把刨好的黄瓜片从头到尾的卷起来
把所有卷好的黄瓜卷依次靠紧，放入盘中
接下来，将我们所有的辅料调入小碗中全部准备好，至于调料的口味，可以根据自己的喜好灵活调整，把碗里的调料搅拌均匀，淋到黄瓜的面上
锅加热，倒入20克的橄榄油（橄榄油可以换成其它植物油）加热到油锅里冒少量白烟的时候关火，把加热过的橄榄油均匀的淋到黄瓜上面，就大功告成了。
一口一个卷，那叫一个清脆爽口！关键它的优点是操作简单快速，超级有颜值哦，赶紧回家做起来吧。